入河屋の銘菓

大福寺納豆のかりんとうみそまん

当店のかりんとうみそまんの特徴といえば、なんといっても三ケ日の名刹大福寺で作られている「大福寺納豆」を隠し味に使用しているところです。

その大福寺納豆と沖縄県産の黒糖、北海道産の小麦粉で生地をつくり、北海道帯広の契約農家「中藪農園」の小豆をあっさりとした漉し餡に炊き上げ、一つ一つ包んでふっくらと蒸しあげたみそまん。

黒糖と大福寺納豆の風味が揚げることで香ばしく、またほんのりとした塩味がなんともいえない旨味を醸し出しています。

しゃしゃんぼ

フレッシュバターをたっぷりとつかったパイ生地で、生クリーム、ブルーベリー、ホワイトチョコレートを加えて炊上げた特製の黄身餡を包んだリーフパイです。さくっとした食感と素材の風味豊かな味わいを楽しめる人気の銘菓です。

波満満都

波満満都（浜松）の地名の由来となった、ざざんざの松をイメージした逸品です。北海道帯広の中薮農園で育てられた小豆をじっくりと炊上げた最中餡松をモチーフにした最中種で挟みました。香ばしく焼き上げられた最中種とこだわり小豆の餡の味わいをお楽しみください。

みかん娘

地元三ヶ日町の特産品であるみかんを香りの良い青みかんのうちに収穫し、丸ごと粉砕して生地に練り込み焼き上げました。ふんわり軽い食感の中にほのかに香るみかんの風味を味わってください。

和風クッキー

自然の恵み、木の実、果実をふんだんに使って焼き上げたクッキーです。きざんだくるみとレーズンを練り込んだ生地にコーンフレークをまぶし香ばしく焼き上げました。さくさくと軽い食感をお楽しみ下さい。

青島みかんゼリー

口の中でとろけるような軟らかめに仕上げた甘酸っぱいみかんのゼリーです。つるんとした口当りとみかんの粒の風味と食感をお楽しみください。

次郎柿わらび餅

次郎柿の産地として有名な愛知県豊橋市の石巻地区で栽培された完熟次郎柿を使用し、濃厚な柿の旨味をもっちりとしたわらび餅に仕上げました。独特の食感とともに口の中に広がる完熟次郎柿の味わいをお楽しみ下さい。

甚作まんじゅう

当店の初代の名前を冠した、創業の頃より当店を代表する和菓子。入河屋の原点とも言えるこのお饅頭は、新鮮な卵をふんだんに使用した贅沢な生地が特徴。その饅頭生地で北海道帯広の中薮農園でとれた小豆の餡を包んで蒸しあげた卵の風味豊かな蒸し饅頭です。

酒まんじゅう

三河地域の名酒「蓬莱泉純米大吟醸　空」の酒かすと山芋をつかった生地で北海道帯広の中薮農園の小豆のこし餡を包んだ上用饅頭。空の上品な香りとしっとりと蒸しあげた口当りの良さをお楽しみ下さい。

みそまん

三ヶ日町の名刹大福寺で伝製されている大福寺納豆を隠し味に使い、沖縄県産の黒糖と北海道産の小麦粉を練り上げた生地で北海道帯広の中薮農園の小豆の餡を包んでじっくりと蒸しあげました。

RIQ

新鮮な卵をたっぷりと使用し、ふんわりと泡立てた生地を一つ一つ手絞りにし、しっとりと軽い食感に焼き上げました。小豆粒餡を使った和風クリームを挟んで仕上げた和の雰囲気のブッセです。

陽だまりの丘

三ヶ日みかん蜂蜜ロール「陽だまりの丘」は地元名産の三ヶ日みかん、国産米粉、蜂蜜を使ってつくられたご当地ロールケーキ。こちらは食文化における米粉研究をされている静岡文化芸術大学の米屋教授との共同開発から生まれました。米粉生地独特のしっとり感、蜂蜜と三ヶ日みかんの味わいは自然派志向、健康志向の今の時代にぴったりです。

レモンケーキ

三十年以上前に、当店で作られていた人気の焼き菓子を復刻版として当時のレシピをもとに復活させた懐かしい感じのお菓子です。

フリアン

アーモンドパウダーとバターで焼き上げたシンプルな味わいの人気の焼きがしです。良質のフレッシュバターを芳醇な香りの焦がしバターにし、アーモンドプードルと卵白で焼き上げた人気商品のフリアンに春限定の桜バージョンが登場しました。

蒸しどら

新鮮な卵をふんわりと泡立て、蒸気でしっとりと蒸しあげた優しい味わいの和菓子。季節によって黒糖、桜、お茶などのバリエーションもご用意しております。

大福

米どころ近江の羽二重餅米をふっくらと蒸し上げ、口当りを良くするため荒めに搗いたお餅で、北海道帯広の中薮農園の粒餡を包みました。黍栗大福：北海道帯広のこだわり小豆農家、中薮農園直送の小豆と栗で炊いた餡を幻の餅米といわれる近江の羽二重餅米と餅黍を搗いたお餅で包みました。黍餅のどこか懐かしい感じの香りと素材の美味しさをお楽しみください。

上生菓子

職人の技を駆使して四季のうつろいを表現した和菓子の花形。一つ一つ丁寧に手作りされた見た目にも美しいお菓子で季節感を感じて頂きたいです。

篭盛

お盆やお供え用に入河屋のこだわり商品を詰めた篭盛を提供しております。ご予算に合わせてお選びいただけます。三ヶ日町内は配達可能。三ヶ日町以外は店頭にてお渡ししております。